Bordeaux

La plus grande Région Viticole au monde

Le Saviez-Vous?

Bordeaux est la capitale de la plus grande région viticole du monde, elle compte plus de 120 000 hectares de vignes dont 80% de vin rouge et 20% de vin blanc. Son climat océanique, avec des influences méditerranéennes, est idéal pour la culture du vin. La région bénéficie d’été chaud et d’hivers doux, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et confère au vins Bordelais une qualité exceptionnelle. Chaque année, 6,8 millions d’hectolitre de vins sont produit dont une majorité de vins rouge. 

Les vins de Bordeaux sont célèbres pour leurs qualités gustatives uniques liées au terroir de la région. Les conditions météorologiques associées à des sols argilo-calcaires et graveleux permettent la culture d’une grande variété de cépages. On y trouve principalement les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot pour les vins rouges, Sauvignon blanc et Sémillon pour les vins blancs ainsi qu’une petite production de rosée et liquoreux. C’est plus de 850 millions de bouteilles qui sont produites chaque année dans la région et qui dans quelques années seront proposés sur les meilleures tables partout dans le monde !  

Quand on parle de vins de Bordeaux vous entendrez souvent parler d’appellations. Elles correspondent à la zone géographique où ont été cultivés les vignes. Quelles sont les appellations les plus connues de vin de Bordeaux ? Citons quelques exemples : Saint-Emilion, Pessac Léognan, Sauternes, Margaux, Haut Médoc, Pomerol, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe.