Bordeaux : Capitale Incontournable du Vinbordeaux

LE SAVIEZ-VOUS ? 

Bordeaux a été fondée il y a plus de 2000 ans par les Romains. Elle a été la première ville française à être classé au Patrimoine Mondiale de l’UNESCO. Réputé pour ses vins, Bordeaux est un point d’entré incontournable dans l’art de vivre français. Laissez-vous émerveillé par son architecture, son ambiance chaleureuse et son histoire. 

LA PLUS GRANDE RÉGION VITICOLE AU MONDE

Bordeaux est la capitale de la plus grande région viticole du monde, elle compte plus de 120 000 hectares de vignes dont 80% de vin rouge et 20% de vin blanc. Son climat océanique, avec des influences méditerranéennes, est idéal pour la culture du vin. La région bénéficie d’été chaud et d’hivers doux, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et confère au vins Bordelais une qualité exceptionnelle. Chaque année, 6,8 millions d’hectolitre de vins sont produit dont une majorité de vins rouge. 

Les vins de Bordeaux sont célèbres pour leurs qualités gustatives uniques liées au terroir de la région. Les conditions météorologiques associées à des sols argilo-calcaires et graveleux permettent la culture d’une grande variété de cépages. On y trouve principalement les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot pour les vins rouges, Sauvignon blanc et Sémillon pour les vins blancs ainsi qu’une petite production de rosée et liquoreux. C’est plus de 850 millions de bouteilles qui sont produites chaque année dans la région et qui dans quelques années seront proposés sur les meilleures tables partout dans le monde !  

Quand on parle de vins de Bordeaux vous entendrez souvent parler d’appellations. Elles correspondent à la zone géographique où ont été cultivés les vignes. Quelles sont les appellations les plus connues de vin de Bordeaux ? Citons quelques exemples : Saint-Emilion, Pessac Léognan, Sauternes, Margaux, Haut Médoc, Pomerol, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. 

UN JOYAU ARCHITECTURAL AU CENTRE HISTORIQUE

Classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, le centre historique de Bordeaux regorge de trésors architecturaux allant du XVIIIe siècle jusqu’au XXe siècle sur plus de 350 hectares. En se baladant dans les rues pavées, on découvre l’Hôtel de Ville, la basilique Saint-Michel, le Grand-Théâtre et de nombreux autres édifices majestueux. Le Grand théâtre de Bordeaux est l’un des plus anciens théâtres d’Europe encore en activité. Continuez votre balade dans les ruelles piétonnes qui offre une variété de boutiques, de restaurant et de cafés, votre parcours sera ponctué de places ombragées idéal pour faire une pause en terrasse avec la spécialité locale : le Cannelé. Cette petite pâtisserie retrace l’histoire de Bordeaux à elle seule. On dit que la naissance du cannelé serait liée au gâteau que préparaient les religieuses au 16ème siècle. Fait à base de farine, de jaunes d’œufs, de lait, de sucre, de vanille et de rhum, le cannelés est liée à l’activité viticole bordelaise. Les vignerons utilisaient les blancs d’œufs pour clarifier le vin. Les jaunes d’œufs servaient pour préparer les fameux gâteaux mêlés aux arrivages du port de Bordeaux qui fessait transiter beaucoup de marchandises provenant des 4 coins du globe (notamment la vanille et le rhum). Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce gâteau emblématique de Bordeaux va vous laisser un souvenir agréable et parfumé !  

Arriverez sur la Place de la Bourse, ce chef d’œuvre de l’architecture du XVIIIe siècle vous époustouflera avec son gigantesque miroir d’eau. Un lieu incontournable pour un séance photo mémorable. À deux pas, vous vous retrouverez sur les berges de la Garonne. Les quais offrent une vue imprenable sur le fleuve et les immenses ponts qui le traversent. Le Pont de Pierres est le pont historique, il est impressionnant de par sa longueur et les nombreux détails qui l’ornent. L’autre pont tout aussi impressionnant se nomme le pont Jacques Chaban-Delmas. La partie centrale est sur le verrain hydraulique et se lève pour laisser passer les bateaux jusqu’au port de Bordeaux. De l’autre côté du Fleuve sur la Rive Droite, de nouveau lieu émerges avec le Jardin Botanique ou le Centre Darwin, un lieu idéal pour prendre une pause entre deux activités. 

LE QUARTIER DES CHARTRONS : ESPRIT D’UN VILLAGE DE NOTRE-DAME

On ne peut parler du centre de Bordeaux sans parler du quartier des Chartrons : Berceau du négoce des vins ! Situé au nord du quartier historique, ce quartier est un témoin vivant de l’histoire du vin de Bordeaux. Commencez par la fameuse rue Notre-Dame, on y trouvait entrepôts, bureaux de négociants et institutions liées au commerce du vin. En constatant l’architecture atypique de ces bâtiments, des détails de sculptures, vous imaginez bien le quartier très animé et vivant du 18-19ème siècle autour des activités des négoces de vin : français, anglais, hollandais y vivaient et transformaient Bordeaux comme 1er port de France grâce aux négocies de vin !  Autrefois cœur de la prospérité grâce aux négoces de vin au 18ème siècle, il est aujourd’hui devenu un quartier populaire, branché, prisé pour son ambiance chargée de charme et de son caractère authentique. On y trouve de nombreuses caves proposant dégustation et vente de vins, des restaurants et bar branchés, des bars à vins originaux, des antiquaires, des brocantes, et des galeries d’arts et de décoration, des épiceries fines, les vestiges des grands bains de Chartrons, la majestueuse église Saint-Louis, la fameuse institution des Village Notre-Dame pour les collectionneurs et des antiquaires, des librairies indépendants, des fleuristes… toutes les traces historiques ne vous laissent jamais indifférent pour passer comme un curieux, pour voir, revoir devant les vitrines ou des boutiques, et aussi prétexter un temps d’échange avec les maîtres des lieux !   

Les dimanches, une grande brocante s’installe dans les rues, le marché de quartier se tient sur le quai. Ici, la grande ville Bordeaux n’existe plus, vous retrouverez un rythme de l’instant présent pour prendre un café dans la ruelle en face de boulanger, ou bien déguster un verre de vin entre ami dans votre bar préféré. Pour une rencontre avec des locaux ? C’est l’endroit idéal. Pour vivre une expérience bordelaise, le quartier des Chartrons vous invite à savourer l’ambiance authentique et envoutante de Bordeaux, et vivre pleinement une ambiance de village en plein cœur de cette ville charmante !   

DES RYTHMES DE VISITES AU TOUR DE LA GASTRONOMIE ET DU VIN

Une visite de la ville de Bordeaux est déjà une expérience unique en soi. Kaleid’Ouest vous recommande de le visiter avec un guide local pour découvrir des des endroits cachés et insolites pour mieux comprendre des histoires fascinantes de la ville. 

Nous vous recommandons également les visite en Tramway. Le tramway est un moyen populaire de découvrir la ville. Il est respectueux de l’environnement et offre une excellente vue sur la ville en passant dans tout le centre historique. Il a été conçu pour ne pas détériorer le centre-ville historique, il n’y a donc aucun câble apparent et offre une vue imprenable sur les plus beaux monuments de la ville. Une visite de Bordeaux en tramway peut être une expérience unique, en passant par des endroits tels que le marché des Capucins, la Cité du vin. Les tickets sont achetables à la journée (5€) ou à la semaine (14,20€). Ils sont rechargeables et facile d’utilisation pour vous amener partout en ville. 

Un musée interactif qui offre une expérience immersive dans le monde du vin, voilà ce qu’est la Cité du Vin de Bordeaux. Découvrez l’histoire et la culture du vin du monde entier. De nombreuses activités interactives sont proposés pour connaitre tous les secrets du vin, testez votre nez et apprenez à reconnaitre les différentes jupes du vin. Des films et des activités adaptées aux enfants sont à leurs dispositions pour un moment qu’ils ne sont pas près d’oublier. Après être devenu un sommelier aguerri, profitez du toit-terrasse pour déguster des vins de toute la planète avec une vue imprenable sur Bordeaux. Nous vous recommandons de passer un temps gastronomique au restaurant situé au 7ème étages pour des accords mets vins exceptionnels avec une vue dégager sur la Garonne et l’ancien quartier portuaire. Un lieu à ne pas rater lors de votre visite de la ville pour passer une magnifique expérience gastronomique et culturelle.  

Nous vous invitons à une petite pause gourmande autour d’une planche de charcuterie et de fromage aux Halles de Bacalan situées juste à côté de la cité. Un très bon moyen de finir cette visite. 

Si vous en avez l’occasion, nous vous invitons à participer à la Fête du Vin de Bordeaux. Cette événement annuel attire des milliers de visiteurs locaux, nationaux et internationaux. Les vignerons de toutes la région se rassemblent derrière leurs stands dédiés pour faire découvrir leurs meilleurs vins et vous conseillent la dégustation en fonction de vos préférences. C’est l’ambiance fun à la fois pédagogique. C’est l’occasion de déguster tous les vins de la région, de découvrir les traditions locales et de profiter d’animations musicales et culturelles pendant 3 jours. Une véritable expérience unique pour les amateurs de vin et les voyageurs qui souhaitent découvrir la culture bordelaise et l’art de vivre à la française ! De nombreuses activités sont accessibles pour des moments chaleureux avec les locaux : jeux, compétition, conférences thématiques et humoristiques, concerts et chants collectifs. Les Bordelais vous accueillent avec cœur ouvert ! Pour clôturer ce grand festival, un spectacle son et lumière des plus beaux feux d’artifices de France est organisé. Le Pont de Pierre s’embrasse et la Garonne reflète les feux d’artifice, un spectacle unique et 100% bordelais vous attend !  

Vous connaissez sans doute les fameux bateaux mouches parisiens qui navigue sur la seine ? Vivez une autre expérience différente et unique à Bordeaux sur la Garonne ! Nous vous garantissons que c’est surprenant !  Vous longerez les quais et les monuments de cette ville envoutante. À la tombée de la nuit, les pierres jaunes se teindrons d’un joli rose et vous aurez la plus belle vue sur la Cité du Vin. Cette douceur de balade sera accompagnée d’un repas avec des produits locaux et de saison, une expérience romantique et insolite garantie !  

Avec son patrimoine culturel exceptionnel, sa gastronomie, ses vins renommés et son charme intemporel, Bordeaux est une destination de rêve pour les amateurs d’architecture, d’histoire et de vin.  Pourquoi pas vous ? N’hésitez pas, venez découvrir cette sublime ville, capitale de vins de renommée mondiale !